本文旨在探讨中国茶企困境，并从上海撬动企业战略咨询的角度分析战略方向。首先，介绍了茶企所面临的问题和困境，强调了企业过于强调传统工艺和泡茶仪式的影响。接着，从以下四个方面深入探讨了中国茶企困境的原因，包括品牌塑造与推广的重要性、困于企业视角与顾客需求不符、认知时代与战略的关系以及拐点增长思维的应用。之后，对全文进行，强调了中国茶企需要从创新和传承中寻找突破，并提出茶企应该从顾客需求出发塑造品牌，以实现和的差距，并抓住市场机遇。

1、茶企困境的原因：品牌塑造和推广

茶企在战略上应该重视品牌的塑造和推广，这对于推动茶产业的高质量发展非常重要。然而，众多茶企并没有将品牌塑造和推广放在首要位置，而是过多关注传统工艺和茶艺仪式。这种做法不仅使年轻消费者感到不便，也让大众消费者觉得茶与自己的日常生活脱节。因此，茶企在战略上需要重新思考，将品牌塑造和推广置于核心位置。

茶企要做到合适的品牌推广需要从顾客需求出发。茶企应该了解顾客在购买产品时关心的问题，例如产品的使用价值、价格是否合理、竞品相比的优势。只有满足顾客需求，才能建立良好的沟通和关系，实现茶企品牌的很大化价值。

2、困于企业视角与顾客需求不符

很多茶企在制定战略时，无意识地困于企业自身的视角，忽视了顾客需求和市场趋势。茶企过分强调传统工艺，同时也难以满足年轻消费者和新手消费者的需求。此外，茶企的高端商务送礼场景和茶种特点细分化的做法，反而让顾客产生购买困扰，导致大众消费者日常不选择购买。茶企不应当忘记，顾客的需求和心理在变化，而企业应该及时调整自身战略以满足顾客需求。

茶企需要放下固有的思维模式，根据顾客的需求变化，及时调整企业战略和产品定位。茶企应该投入更多精力了解顾客的需求，走出企业内部，获取更准确的市场洞察。只有通过站在顾客的角度思考问题，茶企才能更好地抓住市场机遇。

3、认知时代与战略

随着时代的发展，企业需要重新认识市场和顾客需求，这样才能制定有力的战略。撬动企业战略咨询认为，认知时代的核心是顾客成为新的权利中心，企业需要将顾客视为重要的发展对象。企业在制定战略时应该立足于挖掘顾客的隐性需求，明确企业任务，从战略、战役和战术三个维度进行品牌打造，实现品牌价值的很大化。企业要以顾客为中心，根据市场和顾客需求不断调整自己的战略，赢得市场竞争的优势。

4、拐点增长思维的应用

茶企应该掌握拐点增长思维，通过识别市场竞争场景、对立品牌属性、聚焦主业务和创造新品类等策略，实现突破和增长。茶企如果发现某一类产品存在市场需求但缺少代表性品牌时，可以抢先推出品牌，抢占市场份额。如果已有品类已有，后进品牌可以选择与对立，成为第二个竞争力，开辟新市场。茶企还可以聚焦当前主要业务，找到市场的薄弱点，从而在竞争中取得优势。之后，茶企可以通过创造新品类，抢占新市场的少有地位。

中国茶企面临的困境可以通过创新和反思化解。茶企应该放下企业视角，站在顾客的角度思考问题，满足顾客的需求。茶企也要意识到认知时代的变革，将顾客放在企业战略的核心位置。茶企还需应用拐点增长思维方法，准确把握市场竞争场景，实现属于自己的突破与增长。通过以上策略的应用，中国茶企有望突破困境，实现持续的增长和发展。